wine by the glass

blanc
3127Riesling "tradition" Barmès-buecher '06				12
3299Sancerre la Croix St-laurent '07				12
3804Entre-deux-mers Château Nicot '05				8
3636Chablis G Picq '06				13
3680Mâcon-villages le Lac '06				10
3129Pinot Gris F Mallo & Fils '06				11
3168Vouvray "clos baudoin" Prince Poniatowski '89				15
3730Viognier-muscat Vdp Côtes Catalanes Galhaud '06				9
rouge
5139Moulin-à-vent Château de Chénas '06				11
4938Côte de Beaune Villages "combottes" D'ardhuy '06				13
4528Chinon "les picasses" o Raffault '02				13
5821Lussac St-émilion Château Bonnin Pichon '04				13
5808Graves, Pessac Léognan Château Haut-vigneau '05				14
5471Crozes-hermitage Remizières '06				12
5228Syrah-grenache Vdp D'oc Mas Carlot '05				9
5236Gigondas Grapillon D'or '05				14
5249Bandol Castell-reynoard '04				15
rosé
3728Côtes de Provence rosé "cuvée Mathieu & christophe" Courtade '07				9

half bottles

blanc
3277Menetou-salon Chalenoy '06				26
3294Pouilly-fume "les cris" a Cailbourdin '06				34
3637Chablis "mont-de-milieu" Pinsou '06				39
3310Nuits-st-georges Blanc "cuvée la gerbotte" L'arlot '05				96
3715Côtes-du-rhône Blanc "la redonne" Jl Colombo '06				24
3707Condrieu "les chaillets" Y Cuilleron '05				86
3518Arbois "cuvée delphine" J Puffeney '97 (500ml)				89
rouge
5153Morgon Lapierre '06				42
4506Chinon "les granges" B Baudry '06				25
4517Saumur-champigny Varinelles '06				30
4620Savigny-les-beaune Pavelot '02				42
4590Morey-st-denis "les chaffots" L&a Lignier '04				74
4991Corton les Bressandes Prince Florent de Merode '04				80
5594St-émilion Château de Bellevue '05				40
5546Margaux Château Cantenac Brown '86				125
5463Châteauneuf-du-pape Bois de Boursan '05				50
5426Gigondas Gour de chaulé '04				36
5221Bandol Pradeaux '02				45

balthazar carafes

Carafe, 15 Ounces

blanc
Muscadet Sèvre et Maine "sur lie" Pépière '06				18
Pinot Blanc "cuvée george" J Ginglinger '06				18
rouge
Beaujolais-villages J Rochette '06				18
Côtes-du-rhône Mireio '06				18

champagne

non vintage
3947Pol Roger "extra Cuvée de réserve" Brut				balthazar 1200
3953Pierre Peters "grand cru, Cuvée de réserve" Blanc de Blancs Brut				magnum 146
3985David Léclapart "l'apôtre, Premier cru" Blanc de Blancs Extra Brut				200
3981Diebolt-vallois, Blanc de Blancs Brut				half bottle 57
3891J Selosse "initiale, Grand cru" Blanc de Blancs Brut				250
3865Moutard Père & Fils "grande cuvée" Brut				70
3893H Billiot Fils "réserve, Grand cru" Brut				magnum 170
3945J Lassalle "préférence, Premier cru" Brut				79
3860Chartogne-taillet "cuvée sainte-anne" Brut				half bottle 50
3850Bollinger "special cuvée" Brut				112
3862Krug "grande cuvée" Brut				285
3988Egly-ouriet "crayères, Grand cru" Blanc de Noirs Brut				150
3992Nicolas Feuillatte Brut rosé				half bottle 54
3959Beaumont Des Crayères "grand rosé" Brut rosé				85
3852Billecart-salmon Brut rosé				153
3882Larmandier-bernier "saignée, Premier cru" Extra Brut rosé				115
vintage
3991Alfred Gratien Brut "millésime" '97				magnum 299
3876Veuve Clicquot "réserve" Brut rosé '02				127
tête de cuvée
3989Salon "le mesnil" Blanc de Blancs Brut '96				535
3951Georges Gardet "cuvée Charles gardet" Brut '99				110
3871Pol Roger "cuvée Sir Winston churchill" Brut '96				315
3858Philipponnat "clos Des goisses" Brut '99				255
3977Veuve Clicquot "la Grande dame" Brut '90				magnum 575
3903Billecart-salmon "grande cuvée" Brut '89				330
3885Bollinger "rd" Extra Brut '79				600
3983Bollinger "vieilles Vignes françaises" Blanc de Noirs Brut '98				770
3868Vilmart & Cie "grand Cellier rubis" Brut rosé '00				170
3886Perrier-jouët "fleur de champagne" Brut rosé '86				480
champagne by the glass
3966Pol Roger "extra Cuvée de réserve" Brut				17
3861Gardet "balthazar 10-year Anniversary cuvée, Premier cru" Brut				14
3878Moutard Père & Fils "rosé de cuvaison" Brut rosé				19
sparkling by the glass
3111Crémant d'alsace, L albrecht, Blanc de Blancs Brut				12

vin blanc

savoie
roussette de savoie
3025Altesse P Boniface '06				33
vin de savoie
3569Chignin Bergeron R Quénard '04				49
loire
muscadet de sèvre-et-maine
3207"Sur lie" Pépière '06				28
3205"Expression de granite" l'ecu, G Bossard '06				39
3281"Sur lie, Cuvée eden" Pépière '05				magnum 64
3176"Le L d'or" P Luneau-papin '93				60
quincy
3186P Duret '06				magnum 48
3263A rouzé '07				38
reuilly
3185"Les Pierres plates" Domaine de Reuilly '06				39
menetou-salon
3284"Morogues" H pellé '06				42
sancerre
3299La Croix St-laurent '07				45
3267M Roblin '06				60
pouilly-fumé
3298C Bardin '06				39
3160"Champs de cri" M Deschamps '05				50
touraine
3178"?" Ricard Père & Fils '06				78
cheverny
3221Huards '05				32
jasnières
3283"Cuvée louise" B de Rycke '02				39
montlouis sur loire
3262"Les tuffeaux" F Chidaine '04				44
chinon blanc
3220"Chiens-chiens" Noblaie '04				57
savennières
3156"Les Clos sacrés" N Joly '04				68
3257"L'enclos" E Morgat '97				48
3235"Clos Du papillon" Closel '92				94
vouvray
3175"Cuvée tradition" F Pinon '06				38
3180"Sec, Clos naudin" Foreau '04				60
3286"Les coudraies" D'orfeuilles '90				45
3218"Demi-sec" Brisebarre '85				70
anjou
3150"La lune" Sansonniere '05				75
3301"Les bergères" J Pithon '04				54
vdp du jardin de la france
3266Romorantin "provignage, Vigne Pré-phylloxerique Plantée en 1850" Charmoise '04				100
cour-cheverny
3251"Cuvée renaissance" F Cazin '96				60
coteaux du layon
4048Château Soucherie Py Tijou '05				38
3184Beaulieu "moelleux" Ambinos '71				75
4035"Moelleux" Moulin Touchais '71				115
alsace
riesling
3124"Cuvée tradition" Kuentz Bas '05				37
3122"Clos sand" Barmès-buecher '04				65
3055"Frédéric emile" Fe Trimbach '01				85
3120"Cuvée Des Comtes d'eguisheim" L Beyer '00				88
3082"Brand" F Baur & Fils '00				60
chasselas
3027"Vieilles vignes" Schoffit '05				41
sparkling
vouvray
3183Brut Briscbarre '00				55
cerdon vin du bugey rosé
3973Lingot Martin '06				42
vdp de l'hérault rosé
3800"Rosé frizant" Mos de Daumas Gassac Nv				45
pinot blanc
3114"Cuvée george" J Ginglinger '06				28
sylvaner
3106C Schleret '04				29
3132"Sono contento, Vieilles vignes" a Seltz '97				83
muscat
3092F Mallo & Fils '05				33
edelzwicker
3083"Sept grains" Barmès-buecher '04				28
3008"Schoffweg" M Deiss '02				86
gewurztraminer
3022Ostertag '06				72
moselle
3138"Les gryphées" Château de Vaux '05				34
jura
côtes du jura
3208Chardonnay "sarres" J Rijckaert '04				39
arbois
3245Traminer A&m Tissot '04				32
3247Savagnin S Tissot '01				60
l'étoile
3666Montbourgeau '02				35
burgundy
chablis
3551D Dampt & Fils '07				44
3325"L'homme mort" F Gueguen '06				74
3665"Les clos" Pinson '05				94
3320"Les lys" de Defaix '00				88
bourgogne aligoté
3315E Cornu & Fils '05				34
bouzeron aligoté
3700"Les cordières" P Jacqueson '05				45
st-bris
3499Sauvignon G & Jh Goisot '05				35
bourgogne
3484Vézelay "la châtelaine" Cadette '06				40
3656J Bernard '02				29
mâcon
3626Villages Chêne-colombe '06				28
3571Charnay "les chênes" Mancïat-poncet '06				36
rosé
marsannay rosé
4058Collotte '06				30
côtes de provence rosé
3728"Cuvée Mathieu & christophe" Courtade '07				34
vdp collines rhodaniennes rosé
3799Syrah Y Cuilleron '06				40
coteaux du languedoc rosé
3731Mas Jullien '07				47
pouilly-fuissé
3378"Tournant de pouilly, Cuvée spéciale" Ja Ferret '99				78
rully
3309M Briday '04				35
mercurey
3336"Champs-martin" J&f Carillon '05				79
3699"Les bacs" Génot-boulanger '05				49
fixin
3323"Champs de vosger" L&a Lignier '06				74
auxey-duresses
3509Jp Fichet '05				77
savigny-lès-beaune
3675Maison Leroy '00				98
morey st-denis
3546"Monts luisants" Domaine Dujac '01				95
puligny-montrachet
3690"Les nosroyes" Jobard-chabloz '05				97
3364"Les perrières" Jl Chavy '05				87
chassagne-montrachet
3353Fontaine-gagnard '05				114
3321"Morgeot" Jm Pillot & Fils '01				98
meursault
3365"Les Grands charrons" B Boisson-vadot '05				92
bordeaux
entre-deux-mers
3804Château Nicot '05				30
graves
3810Château de L'hospital '06				65
rhône
st-joseph
3775P Gaillard 04				67
crozes-hermitage
3798Martinelles '05				48
lirac
3726"La fermade" Maby '06				36
châteauneuf-du-pape blanc
3723Château la Nerthe '06				75
condrieu
3711"Côte chatillon" P&c Bonnefond '06				98
3771"Terrasses de l'empire" G Vernay '04				94
3772"De poncins" F Villard '04				113
3788"Côte fournet" Mp Dumazet '03				89
south
coteaux du languedoc
3722Picpoul de Pinet "cuvée Des dames" Gaujal de Saint Bon '06				25
3755"Cuvée Clos Des bénédictins" Château la Roque '06				45
cassis blanc
3776"Marquis de fesques" Bagnol '06				40
vdp des bouches du rhône
3703Clairette Roquefort '06				27
iroulégy
3739"Hegoxuri" Arretxea '05				55
vdp d'hauterive
3727Viognier la Bastide '06				34
vdp de l'hérault
3782"L'etincelle" Mas Cal Demoura '05				49
3774Mas de Daumas Gassac '04				75
3747Mas Jullien '02				62
corsica, patrimonio
3800"Carco" a Arena '02				65
limoux
3740Chardonnay Mouscaillo '05				39
bandol
3743Tempier '06				74
vdp des côtes catalanes
3702Grenache Blanc Clos Des Fées '05				76

vin rouge

coteaux champenois
bouzy rouge
4566"Grand cru" M Vesselle '92				75
ambonnay rouge
3877"Grand cru, Cuvée Des Grands côtes, Vieilles vignes" Egly-ouriet '05				114
jura
arbois
4907Trousseau "les bérangères" J Puffeney '04				55
côtes du jura
4945Trousseau "la combe" Ganevat '04